日本零售业 将“白银”变为真金 隐秘地老年市场营销 Jul 30th 2011 | TOKYO | from the print edition 多年储蓄,该享受了 分布于东京各处的上岛咖啡(Ueshima Coffee)与其他连锁店似乎并无差异。但仔细观察会发现:走道更宽阔、椅子更结实、桌子更矮小。大多数食物也更松软而不费劲:三明治、沙拉和香蕉——不需要辛苦地咀嚼。和善的员工会把食物端到顾客桌上。名称和目录都是使用日本汉字而非西方字母,并且使用一种易于阅读的大字体。在上岛咖啡店内顾客多是老年人并非巧合。 上岛咖啡(Ueshima)从不把自己描述为老年人咖啡厅。但他们总是把老年人定为目标客户(还是隐秘地)。之所以要隐秘进行,原因在于古稀老人(超过七十岁)不怎么想听的一个说法——老年人最喜欢的咖啡店是私人疗养院伪装的。 日本老龄化速度很快:年纪超过65岁的人已达人口的20%。而且“白银一代”正好袋中多金。过去十年,中产工人阶级的收入持续下降,而老年人却坐在大笔储蓄上。该国居民财富的三分之一(大约450万亿日元,折合5.8万亿美元)掌握在年过七旬的人手中(见图)。在西方,老年人精打细算,但日本老年人不介意多花钱。在上岛咖啡,一杯中号咖啡售价380日元,较星巴克(Starbucks)贵10%。 一位营销专家解释说,许多公司毫不掩饰的将其目标客户定为白发顾客群。比如京王(Keio)百货,在外部,没有任何标志提醒你这里是成年人的圣地。但在内部,到处都有坐在轮椅上的疲倦顾客。各种标志也用大字体。许多销售人员年纪也是五十几岁或六十几岁,因为老年顾客相信他们多于轻狂的年轻人。餐厅也提供的是老式的日本面条而不是国外新方法制成的垃圾食物。 货架也比较低,这样老年人可以够得着。(因为战争时期食物短缺,日本的老年一代比年轻人矮小许多。)在京王(Keio),会员卡点数不是依据你购买了什么,而是根据你购物的频繁程度。“老年人不缺时间,”那位营销专家说。 老年人市场的营销手段需要技巧。直接的方法是无效的,比如称产品为“专业的老年人肥皂”。传统广告手段也无法成功。“你无法使用电视广告,他们记不住,”一位三十几岁的主顾抱怨。“我们一遍一遍又一遍的展示,他们仍然无法回忆起,”他叹气说。口碑传播是唯一的办法。 数十年前老年人市场几乎无利可图,因为当时70岁以后的老年人岁月有限。但现在的日本人寿命变长了,女性寿命预期为86岁,男性为80岁,于是老年人市场变得迷人了。 有些公司在60岁的年龄层就开始吸引顾客以提前培养他们的品牌忠诚。还有些公司通过子女来获得老年顾客。有家化妆品公司向中年妇女推销去皱霜,他们希望这些顾客可以向她们的母亲推荐自己的产品。孝心有多种表现方式。
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